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Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5068 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

702 références

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Isomalt - 1kg
LOUIS FRANCOIS
Isomalt - 1kg

SKU: 160199

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Tranches d'orange déshydratées - 200g
BOTANICA SPICE
Tranches d'orange déshydratées - 200g

SKU: 002500

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Extrait de vanille Bourbon de Madagascar sans graines PROVA Gourmet - 1l
PROVA GOURMET
Extrait de vanille Bourbon de Madagascar sans graines PROVA Gourmet - 1l

SKU: 160233

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Flocon de bonite Katsuobushi - 500g
WADAKYU EUROPE
Flocon de bonite Katsuobushi - 500g

SKU: 441181

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Citron lamelles dextrosées poudrées - 1kg
CORSIGLIA
Citron lamelles dextrosées poudrées - 1kg

SKU: 001908

SEC

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Sac 25 kg - Sel adoucisseur - Resimax ( 005001 ) (1 X 1 unité )
GAFIC
Sac 25 kg - Sel adoucisseur - Resimax ( 005001 ) (1 X 1 unité )

SKU: 850272

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allume-gaz a flamme tige flexible black - e12223 - (1 x 1 unité )
GAFIC
allume-gaz a flamme tige flexible black - e12223 - (1 x 1 unité )

SKU: 850166

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Rillettes de thon blanc germon aux confiterelles - 100g
POINTE DE PENMARC'H
Rillettes de thon blanc germon aux confiterelles - 100g

SKU: 530608

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Gant latex naturel poudré taille M - 10 x 100 gants
MEDIPROTEC
Gant latex naturel poudré taille M - 10 x 100 gants

SKU: 009608

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Sorbet cacao - 0.5l Sorbet cacao - 0.5l
RAIMO
Sorbet cacao - 0.5l

SKU: 550023

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Lot de 10 éponges boules - 60gr - Inox ( 914310 ) (1 X 10 unités )
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Lot de 10 éponges boules - 60gr - Inox ( 914310 ) (1 X 10 unités )

SKU: 107465

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Cuillère à moka - Madrid ( 501552 ) (1 X 12 unités )
GAFIC
Cuillère à moka - Madrid ( 501552 ) (1 X 12 unités )

SKU: 107235

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couteau office 100 mm nova mche polypro surmoule turquoise - 913852 - (1 x 1 unité )
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couteau office 100 mm nova mche polypro surmoule turquoise - 913852 - (1 x 1 unité )

SKU: 107153

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Brosse à ongle double - Blanc ( 007114 ) (1 X 1 unité )
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Brosse à ongle double - Blanc ( 007114 ) (1 X 1 unité )

SKU: 108390

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Essuie-mains bobine 450 formats - Blanc - Star ( 152546 ) (1 X 6 unités ) Essuie-mains bobine 450 formats - Blanc - Star ( 152546 ) (1 X 6 unités )
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Essuie-mains bobine 450 formats - Blanc - Star ( 152546 ) (1 X 6 unités )

SKU: 108288

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Torchon vaisselle 38x42 cm - Kitchen Cloth ( 007372 ) (5 X 100 unités )
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Torchon vaisselle 38x42 cm - Kitchen Cloth ( 007372 ) (5 X 100 unités )

SKU: 108180

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moule a cake alu 1100 - 153166 - (1 x 500 unités )
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moule a cake alu 1100 - 153166 - (1 x 500 unités )

SKU: 108045

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balance compacte economique cr5200 vendu par 1 mais master de 22 - 949354 - (1 x 1 unité ) balance compacte economique cr5200 vendu par 1 mais master de 22 - 949354 - (1 x 1 unité )
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balance compacte economique cr5200 vendu par 1 mais master de 22 - 949354 - (1 x 1 unité )

SKU: 107785

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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 250x300 mm ( 630449 ) (1 X 1000 unités )
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Sacs sous-vide PA/PE - 90 µ - 250x300 mm ( 630449 ) (1 X 1000 unités )

SKU: 107506

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Rasoir a truffes & petits légumes inox - 280616 - (1 x 1 unité )
GAFIC
Rasoir a truffes & petits légumes inox - 280616 - (1 x 1 unité )

SKU: 106790

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Rouleau de 100 poches jetables 55x30 cm ( 150948 ) (1 X 100 unités )
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Rouleau de 100 poches jetables 55x30 cm ( 150948 ) (1 X 100 unités )

SKU: 106660

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Gel de chauffe éthanol - Boîte de 225g ( 042701 ) (24 X 1 unité )
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SKU: 105532

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Distributeur étiquette LabelFresh express 70x45 mm ( 906200 ) (1 X 1 unité )
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Distributeur étiquette LabelFresh express 70x45 mm ( 906200 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105512

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Paprika - 50g Paprika - 50g
EPICERIE FLO
Paprika - 50g

SKU: 360037

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Poivre de Voatsiperifery - 55g Poivre de Voatsiperifery - 55g
EPICERIE FLO
Poivre de Voatsiperifery - 55g

SKU: 360019

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Essuie-mains confort 25x150 Formats - 2 plis Z ( 006751 ) (1 X 3750 unités ) Essuie-mains confort 25x150 Formats - 2 plis Z ( 006751 ) (1 X 3750 unités )
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Essuie-mains confort 25x150 Formats - 2 plis Z ( 006751 ) (1 X 3750 unités )

SKU: 103006

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godet alu 125 x 100 godet alu 125 x 100
GAFIC
godet alu 125 x 100

SKU: 101013

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Infusion verveine - 24 sachets Infusion verveine - 24 sachets
DAMMANN FRERES
Infusion verveine - 24 sachets

SKU: 110039

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Trendy carré chocolat pur beurre 7x7cm - 96 pièces
PIDY
Trendy carré chocolat pur beurre 7x7cm - 96 pièces

SKU: 001842

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Infusion tilleul menthe - 24 sachets Infusion tilleul menthe - 24 sachets
Indisponible
DAMMANN FRERES
Infusion tilleul menthe - 24 sachets

SKU: 110036

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Infusion tilleul - 24 sachets Infusion tilleul - 24 sachets
Indisponible
DAMMANN FRERES
Infusion tilleul - 24 sachets

SKU: 110035

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Pates de fruit pastilles assorti - 5kg
CRUZILLES
Pates de fruit pastilles assorti - 5kg

SKU: 001900

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Fourreau d'aiguillettes d'orange au chocolat noir - 200g
MEDELYS
Fourreau d'aiguillettes d'orange au chocolat noir - 200g

SKU: 003222

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Infusion romarin menthe cassis de la Drome- 20 sachets Infusion romarin menthe cassis de la Drome- 20 sachets
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VELAY
Infusion romarin menthe cassis de la Drome- 20 sachets

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Confit de vin de sauterne - 120g
OH LEGUMES OUBLIES
Confit de vin de sauterne - 120g

SKU: 002090

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Édulcorant en stick - 1g x 300 pièces
PURE VIA
Édulcorant en stick - 1g x 300 pièces

SKU: 000353

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Olives vertes cassées aromatisées aux herbes de Provence - 3kg
ESSENTIELS CHEF
Olives vertes cassées aromatisées aux herbes de Provence - 3kg

SKU: 410018

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Baie de Szechuan rouge entier - 75g Baie de Szechuan rouge entier - 75g
MEDELYS
Baie de Szechuan rouge entier - 75g

SKU: 350030

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Galet Gianduja - 200g
MEDICIS
Galet Gianduja - 200g

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Confit de canard 4 cuisses - 1470g
BARTHOUIL
Confit de canard 4 cuisses - 1470g

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Tablette au chocolat noir origine Equateur 73% - 100g
VOISIN
Tablette au chocolat noir origine Equateur 73% - 100g

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Pâte de curry madras - 200g Pâte de curry madras - 200g
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MEDELYS
Pâte de curry madras - 200g

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Girolles des bois bocal - 34,5cl
BORDE SA
Girolles des bois bocal - 34,5cl

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Thé vert de Chine Gunpowder - 1kg Thé vert de Chine Gunpowder - 1kg
DAMMANN FRERES
Thé vert de Chine Gunpowder - 1kg

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Cassoulet au confit de canard - 840g
BARTHOUIL
Cassoulet au confit de canard - 840g

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Mendiants nutmix et raisins - 2kg Mendiants nutmix et raisins - 2kg
DE NOTEKRAKER
Mendiants nutmix et raisins - 2kg

SKU: 005428

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Crème de framboise Louis Roque 18% - 70cl
LOUIS ROQUE
Crème de framboise Louis Roque 18% - 70cl

SKU: 650281

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Mélange pain d'épices - 65g
SARAVANE
Mélange pain d'épices - 65g

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
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Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
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Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
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