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Découvrez plus de 3 000 produits alimentaires et 5 000 références non alimentaires : ingrédients de pâtisserie, assaisonnements et condiments, produits de base en cuisine, ustensiles et équipements professionnels.

Maison Médelys propose une gamme large et structurée, pensée pour répondre aux exigences et aux besoins quotidiens des Chefs de cuisine, Chefs pâtissiers et professionnels de la gastronomie.

Ingrédients pâtisserie et techniques

327 références

Épices et Assaisonnements

321 références

Non alimentaire

5069 références

Ingrédients Cuisine

452 références

Épicerie Fine et Cave

703 références

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Paire gant anti-coupure - Taille M ( 630261 ) (1 X 1 unité )
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Paire gant anti-coupure - Taille M ( 630261 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105607

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Fumoir pour aliments « Instant » ( 113486 ) (1 X 1 unité )
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Fumoir pour aliments « Instant » ( 113486 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105584

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Cloche à fumer - Verre ø26x18,5 cm ( 113485 ) (1 X 1 unité )
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Cloche à fumer - Verre ø26x18,5 cm ( 113485 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105583

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Bocal Bonbons 2 L - ø 14,5x26 cm ( 760104 ) (1 X 1 unité )
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Bocal Bonbons 2 L - ø 14,5x26 cm ( 760104 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105506

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Bouchon à Champagne - Inox ( 760064 ) (1 X 1 unité )
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Bouchon à Champagne - Inox ( 760064 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105491

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Poubelle à pédale 50 L - Avec couvercle blanc ( 981241 ) (1 X 1 unité ) Poubelle à pédale 50 L - Avec couvercle blanc ( 981241 ) (1 X 1 unité )
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Poubelle à pédale 50 L - Avec couvercle blanc ( 981241 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105422

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Socle rouleur 4 roues pivotantes Noir 613x414x172mm ( 981092 ) (1 X 1 unité )
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Socle rouleur 4 roues pivotantes Noir 613x414x172mm ( 981092 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105395

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Bac plein alimentaire 35L - Blanc - 600x400 mm ( 981004 ) (1 X 1 unité )
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Bac plein alimentaire 35L - Blanc - 600x400 mm ( 981004 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105372

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Bac plein alimentaire 25L - Blanc - 600x400 mm ( 981002 ) (1 X 1 unité )
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Bac plein alimentaire 25L - Blanc - 600x400 mm ( 981002 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105371

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Couvercle pour bac à ingrédient - Bacs 40 et 80 L ( 632159 ) (1 X 1 unité )
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Couvercle pour bac à ingrédient - Bacs 40 et 80 L ( 632159 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105367

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Papier à burger - Kraft brun 33x40 cm ( 146103 ) (1 X 758 unités )
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Passe bouillon ø 20 cm - Inox ( 912089 ) (1 X 1 unité )
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Passe bouillon ø 20 cm - Inox ( 912089 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105283

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Fouet 30 cm - Inox ( 912034 ) (1 X 1 unité )
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Fouet 30 cm - Inox ( 912034 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105277

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Râpe 4 faces - Hauteur 23 cm ( 280680 ) (1 X 1 unité )
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Râpe 4 faces - Hauteur 23 cm ( 280680 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105247

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Spatule triangulaire - Perforée 21,5x7,5 cm ( 097122 ) (1 X 1 unité )
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Spatule triangulaire - Perforée 21,5x7,5 cm ( 097122 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105244

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Spatule large coudée - Lisse 21,5x7,5 cm ( 097120 ) (1 X 1 unité )
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Spatule large coudée - Lisse 21,5x7,5 cm ( 097120 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105242

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entonnoir a piston 1.9 l +pied fil d19cm - 086209 - (1 x 1 unité )
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SKU: 105226

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Barre porte-fiches - Longueur 92 cm ( 044452 ) (1 X 1 unité )
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Barre porte-fiches - Longueur 92 cm ( 044452 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105218

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Barre porte-fiches - Longueur 61 cm ( 044450 ) (1 X 1 unité )
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Barre porte-fiches - Longueur 61 cm ( 044450 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105217

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pince de service inox 40 cm - 041654 - (1 x 1 unité )
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SKU: 105213

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Cuillère pleine 31,5 cm - Inox ( 041635 ) (1 X 1 unité )
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Cuillère pleine 31,5 cm - Inox ( 041635 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105209

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Casserole sans couvercle ø 14cm - 1,1 L - Inox ( 585106 ) (1 X 1 unité )
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Casserole sans couvercle ø 14cm - 1,1 L - Inox ( 585106 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105092

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Marmite sans couvercle ø 28x28 cm - 17 L - Inox ( 585092 ) (1 X 1 unité )
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Marmite sans couvercle ø 28x28 cm - 17 L - Inox ( 585092 ) (1 X 1 unité )

SKU: 105087

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Aiguilles à brider - 25 cm ( 630002 ) (1 X 5 unités )
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Aiguilles à brider - 25 cm ( 630002 ) (1 X 5 unités )

SKU: 104999

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ovale 30 cm manche bi-matiere jaune - 098014 - (1 x 1 unité ) ovale 30 cm manche bi-matiere jaune - 098014 - (1 x 1 unité )
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ovale 30 cm manche bi-matiere jaune - 098014 - (1 x 1 unité )

SKU: 104997

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Fusil à aiguiser professionnel 23 cm ( 098008 ) (1 X 1 unité )
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Fusil à aiguiser professionnel 23 cm ( 098008 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104995

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Coupe pâte en inox - carré rigide ( 097990 ) (1 X 1 unité )
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Coupe pâte en inox - carré rigide ( 097990 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104988

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Ramequin n°2 - 11 cl - Porcelaine ( 064115 ) (6 X 1 unité )
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Ramequin n°2 - 11 cl - Porcelaine ( 064115 ) (6 X 1 unité )

SKU: 104888

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Ramequin n°1 - 19 cl - Porcelaine ( 064114 ) (6 X 1 unité )
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Ramequin n°1 - 19 cl - Porcelaine ( 064114 ) (6 X 1 unité )

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Tablier + poche - Blanc - Valet ( 904405 ) (1 X 1 unité )
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Tablier + poche - Blanc - Valet ( 904405 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104808

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Passoire ø 20 cm - Stop gliss® ( 096029 ) (1 X 1 unité )
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Passoire ø 20 cm - Stop gliss® ( 096029 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104742

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Ciseaux à poisson 24 cm - Inox ( 096023 ) (1 X 1 unité )
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Ciseaux à poisson 24 cm - Inox ( 096023 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104739

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Carnet de commande Autocopiant - Dupli Petit modèle ( 151108 ) (50 X 1 unité ) Carnet de commande Autocopiant - Dupli Petit modèle ( 151108 ) (50 X 1 unité )
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Carnet de commande Autocopiant - Dupli Petit modèle ( 151108 ) (50 X 1 unité )

SKU: 104601

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Bac GN1/4 - Plein - Hauteur 65 mm - Polypropylène ( 000674 ) (1 X 1 unité )
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Bac GN1/4 - Plein - Hauteur 65 mm - Polypropylène ( 000674 ) (1 X 1 unité )

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Bac GN1/1 - Hauteur 150 mm - Polypropylène ( 000641 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104496

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Bac GN1/2 - Hauteur 65 mm - Polypropylène ( 000632 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104489

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5 lames de rechange / grattoir ( 981236 ) (1 X 1 unité )
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5 lames de rechange / grattoir ( 981236 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104456

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Couteau à génoise 25 cm - Colour Prof ( 096630 ) (1 X 1 unité )
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Couteau à génoise 25 cm - Colour Prof ( 096630 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104423

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Couteau cuisine 25 cm - Colour Prof ( 096627 ) (1 X 1 unité )
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Couteau cuisine 25 cm - Colour Prof ( 096627 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104420

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Couteau office 8,5 cm - Manche polypropylène - Vert ( 096081 ) (1 X 1 unité )
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Couteau office 8,5 cm - Manche polypropylène - Vert ( 096081 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104374

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Verrine 9 cl - Eskale ( 903662 ) (24 X 1 unité )
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Verrine 9 cl - Eskale ( 903662 ) (24 X 1 unité )

SKU: 104364

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Bac hermétique GN1/4- Hauteur 150 mm - Polypropylène ( 631432 ) (1 X 1 unité )
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Bac hermétique GN1/4- Hauteur 150 mm - Polypropylène ( 631432 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104222

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Passoire 11 L - Polypropylène ø 38x17,2 cm ( 631187 ) (1 X 1 unité )
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Passoire 11 L - Polypropylène ø 38x17,2 cm ( 631187 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104181

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Couverts de service - Cuillère 24,7cm - Inox ( 041825 ) (1 X 1 unité )
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Couverts de service - Cuillère 24,7cm - Inox ( 041825 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104083

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Cuillère à dessert - Valmy ( 041816 ) (1 X 12 unités )
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Cuillère à dessert - Valmy ( 041816 ) (1 X 12 unités )

SKU: 104079

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Boîte de 10 testeurs d’huile de friture ( 909973 ) (1 X 1 unité )
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Boîte de 10 testeurs d’huile de friture ( 909973 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104019

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Thermomètre froid -50 à +50°C - Verre ( 909966 ) (1 X 1 unité )
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Thermomètre froid -50 à +50°C - Verre ( 909966 ) (1 X 1 unité )

SKU: 104015

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Thermomètre confiseur +80/+200°C ( 909965 ) (1 X 1 unité )
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SKU: 104014

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Ingrédients Pâtisserie
Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.
Epices & Assaisonnements
Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Ingrédients Cuisine
Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.
Non alimentaire
Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.