Épices et Assaisonnements

La gamme Épices et Assaisonnements a été spécialement conçue pour les Chefs de cuisine, pâtissiers et professionnels de la gastronomie à la recherche de saveurs authentiques et constantes. Chacun de nos produits est le fruit d'un travail passionné, provenant de producteurs locaux ou d'origines contrôlées.

Des huiles et vinaigres de caractère aux mélanges d'épices, herbes aromatiques et condiments prêts à l’emploi, notre gamme offre une large palette de solutions pour rehausser, équilibrer et sublimer toutes vos créations culinaires.

Avec Maison Médelys, vous disposez d’ingrédients fiables et performants tout en garantissant une expérience gustative exceptionnelle à vos clients.

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile d'amandon de pruneau Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350587

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile de pepins de courge toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350568

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Huile de tournesol spécial friture - 10l

Nouveau

HBS

Huile de tournesol spécial friture - 10l

SKU: 004548

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile vierge d'amande toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350572

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Vinaigre de grenade - 25cl

SKU: 350585

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DAREGAL

Thym surgelé - 250g

SKU: 550154

SURGELÉ

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EPICERIE FLO

Curry à l'ancienne - 55g

SKU: 360031

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EPICERIE FLO

Poivre blanc de Malabar en grain - 65g

SKU: 360022

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EPICERIE FLO

Poivre noir du Vietnam en poudre - 50g

SKU: 360008

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SARAVANE

Curry de Bengali Sara - 400g

SKU: 350200

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TERRE EXOTIQUE

Fleur de sel poivre de Penja - 110g

SKU: 350094

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ACETO BALSAMICO DEL DUCA

Vinaigre balsamique de Modène IGP vieilli et son écrin - 250ml

SKU: 004689

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MEDELYS

Poivre noir entier de Belem - 160g

SKU: 350791

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AMORETERRA

Sauce tomate aux olives - 190g

SKU: 390034

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EPICERIE FLO

Thym feuilles - 20g

SKU: 360012

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Indisponible

EPICERIE FLO

Curry Medggie - 45g

SKU: 360027

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EPICERIE FLO

Poivre blanc du Vietnam en poudre - 60g

SKU: 360006

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MEDELYS

Moutarde de noix - 200g

SKU: 004716

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DOMAINE DES TERRES ROUGES

Moutarde à l'estragon - 200g

SKU: 350528

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MEDELYS

Moulin aux poivres d’exception - 120g

SKU: 350340

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OITA PREFECTURESHIITAKE AGRICULTURAL COOPERATIVE

Shiitakés donko entiers - 80g

SKU: 441183

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile d'Argan toastée Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350590

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Condiment de myrtille - 25cl

SKU: 350582

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ACETO BALSAMICO DEL DUCA

Coffret vinaigre balsamique de Modène igp "Dal 1891" - 100ml

SKU: 004691

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Vinaigre aromatisé au citron et citron vert - 50cl

MEDELYS

Vinaigre aromatisé au citron et citron vert - 50cl

SKU: 004623

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Poudre de piment d'Espelette AOP poudre - 1kg

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NAHIA

Poudre de piment d'Espelette AOP poudre - 1kg

SKU: 351020

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EPICERIE FLO

Piment fort de Cayenne en poudre - 65g

SKU: 360051

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DAREGAL

Ciboulette surgelée - 250g

SKU: 550159

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EPICERIE FLO

Piment du Kashmir en poudre - 42g

SKU: 360024

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Poivre blanc aux écorces de citron - 65g

EPICERIE FLO

Poivre blanc aux écorces de citron - 65g

SKU: 360017

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MEDELYS

Cinq Baies - 330ml - 170g

SKU: 351016

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SARAVANE

Curry des Philippines - 70g

SKU: 350254

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MEDELYS

Curry Medggie - 115g

SKU: 008881

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Huile d'olive saveur truffe et éclats de truffes melanosporum - 250ml

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Truffières de Rabasse

Huile d'olive saveur truffe et éclats de truffes melanosporum - 250ml

SKU: 330036

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COLONA

Mayosnack - 5l

SKU: 004960

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile de pépins de raisin Huilerie Beaujolaise - 50cl

SKU: 350588

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Vinaigre de vin blanc 3 ans d'Age Huilerie Beaujolaise - 50cl

SKU: 350594

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Huile de pépins de raisin fumée au bois de hêtre Huilerie Beaujolaise - 25cl

SKU: 350589

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Vinaigre de vin rouge 3 ans d'âge Huilerie Beaujolaise - 50cl

SKU: 350561

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Condiment de datte - 25cl

SKU: 350584

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Perles au vinaigre balsamique blanc arôme échalote - 90g

MEDELYS

Perles au vinaigre balsamique blanc arôme échalote - 90g

SKU: 351083

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DAREGAL

Origan Surgelé - 250g

SKU: 550156

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DAREGAL

Aneth surgelée - 1kg

SKU: 550151

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UN JOUR UNE EPICE

Calendrier de l'Avent Un jour une Epice - 24 tubes

SKU: 350788

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Graines de sésame grillées à la prune ume - 55g

EPICERIE FLO

Graines de sésame grillées à la prune ume - 55g

SKU: 360011

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MEDELYS

Mélange M Paradis 330ml - 155g

SKU: 350043

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Spécialité à base d'huile de pépin de raisin extrait de truffe - 25cl

SKU: 350591

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HUILERIE BEAUJOLAISE

Spécialité à base d'huile d'olive et cèpes - 25cl

SKU: 350592

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Découvrez nos différentes catégories de produits

Nos catégories

Ingrédients Pâtisserie

Des fruits pâtissiers aux chocolats de couverture, en passant par la vanille, les pâtes et pralinés, notre gamme fait de nous un expert incontournable de la pâtisserie.

Epices & Assaisonnements

Des huiles et vinaigres aux épices , poivres et baies, notre gamme propose les solutions idéales pour sublimer toutes vos créations culinaires.

Ingrédients Cuisine

Des féculents aux légumes, truffes et champignons, notre gamme offre aux Chefs une large palette d'ingrédients pour tous leurs besoins en cuisine.

Non alimentaire

Une gamme complète d'ustensiles conçus pour les Chefs de cuisine et pâtisserie. Art de la table, coutellerie, accessoires et consommables : une sélection complète pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes.