Aiguiseur de couteaux KAI NEW EDGE – Affûteur japonais 2 étapes
- Référence :
- 851170
- Unité de vente :
- UNITE
Le système d’affûtage NEW EDGE a été spécialement développé pour un réaffûtage fin et homogène. Il séduit par sa fabrication de haute qualité ainsi que par des résultats d’affûtage précis. Equipé de pierres d’affûtage et de polissage en céramique liée, d’origine japonaise, il permet un affûtage particulièrement doux et efficace de vos couteaux.
En deux étapes parfaitement coordonnées, la lame est d’abord pré-affûtée, puis polie. Grâce au mécanisme intégré de guidage et de contrôle de l’angle, une utilisation toujours précise est garantie- pour des résultats parfaits à chaque utilisation, quel que soit le niveau d’expérience de l’utilisateur.
L’un des points forts est le cuir d’affilage intégré sur la face inférieure, imprégné de particules de diamant de 9µm. Il assure la finition finale et un tranchant parfaitement lisse.
Les pierres d’affûtage correspondent à un grain de 1000, et les pierres de polissage à un grain de 4000. Associé au cuir d’affilage imprégné de diamant (équivalent à un grain de 8000 à 10 000), le système d’affûtage NEW EDGE est la solution idéale pour le réaffûtage, le polissage et l’entretien de couteaux de cuisine japonais de haute qualité, à double biseau.
