Polenta fine - 1kg

La polenta fine est faite d’une semoule de maïs de couleur jaune obtenue à partir de semences. Cette texture granuleuse a un goût et une odeur typiques du maïs. Elle s’utilise d’ordinaire en accompagnement mais pas uniquement, ce produit d’origine Italienne vous fera penser la cuisine différemment. La polenta remplacera le pain que vous avez l’habitude d’utiliser pour vos toasts au pesto et jambon de parme ou chèvre chaud au pesto. Elle s’associera parfaitement avec vos envies gourmandes, à l’instar d’une Polenta gratinée au comté par exemple. Idéale pour les plats sucrés/salés, on la retrouve aussi dans nos desserts. Pour optimiser le produit, délayez 60g de polenta par personne dans 4 fois son volume d'eau bouillante. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes en remuant. Salez puis disposez dans un plat et laissez reposer pendant 2 minutes.